Anna-Christina Warg 1703-1769 var en mycket känd kokboksförfatttarinna som föddes i Örebro. Huset det hände i finns att besöka i Wadköping, vårt kulturreservat.
Fadern var rådman och man kan se av målningar och annat i huset att familjen var av högre ställning i samhället.
Hon flyttade hemifrån tidigt och blev husmamsell/hushållerska
i rika Stockholmsfamiljer.
1755 kom kokboken "Hjelpreda i hushållet för unga fruntimber" i 14 upplagor till att börja med på svenska och tyska.Den kom att bli tongivande för flera kommande
generationer.
Senare kom även böcker om växtfärgning och "kurer för boskapssjukdomar".
Det är osäkert att hon kallade sig Cajsa. Oftast
signerade hon med namnet Christina.
Uttrycket "Man tager vad man haver" är inte heller nedskrivet någonstans. Där emot att man tager vad man har förhand.