Lite råd på vägen
Måndagen den 11 november
4 cm mindre runt om och 2 kilo ytterligare neråt.
Nu håller jag på med nästa meny.

Promenaderna gör sitt. Det räcker med 1 timme om dagen.
veckoresultat
1.3 kilo mindre denna vecka så det går åt rätt håll. Det gör inget om det går sakta, snarare tvärtom. De ökade promenaderna i rask takt har ju också gjort de tidigare otränade musklerna tyngre.
Tips: Istället för redningar i såser. Använd 7% matlagningsgrädde eller 5% creme fraiche. Du får tjockleken utan redning.
Promenader
Nu kör vi med promenader. 50 min snabb sådan ger 5 points till honom och 3 till mig.
Därför går vi varje dag. Idag var det underbart med fågelkvitter och frisk luft.
Dessa extrapoints samlar vi på till helgen och kan därför frossa om vi vill.
ett kilo till
Nu går det lite trögt så vi får lägga in ytterligare en växel. Det får bli e timmes promenad varje dag. Hoppas vi orkar hålla det.

Nu skriver jag inte mer recept på några dagar utan istället satsar jag på hur det gått under veckan.
Mellolördag
Lördag och lite fest. Det vill säga om man har sparat bonuspoints så det räcker.
Det har vi.

Lunch
Texmexsoppa
lök
vitlök
kyckling file 1
krossade tomater
tomatpure
tacokryddor
salt och peppar
hönsbuljong
skala och skär i små bitar. Likaså kycklingen
stek löken och lägg i kycklingen
blanda i tomatpure och krossade tomater samt buljongen
krydda
låt koka svagt i 15 min.
MUMS!
Servera med öl och bröd

Middag
Varmrökt lax med ris
1 bit varmrökt lax
ris
bearnaissås
Lägg fisken i folie
värm den i ugnen medan riset kokar
servera med sallad och såsen.
FESTLIGT GOTT. Vitt vin till gör det lilla extra.
Fredagsmys
Kyckling med ädelost
2 kycklingfile´
ädelost 12%
en klick margarin
salt
soya
Dragon eller timkan
1/2 dl matlagningsgrädde 7%
1/2 dl lättmjölk

Skär en ficka i kycklingen och lätt i en klick ädelost
salta
lägg dem i en smordform
blanda smält smör med kryddor och soya och pensla
Blanda grädde och mjölk och häll över
Stek i ugn 225 grader i 20 min.
strö över krossad vitpeppar.
Servera med ris och grönsaker.

Jansson
Tillaga som vanlig Jansson men bara till två personer och använd matlagningsgrädde 7%
Servera med en öl. Det är ju mysfredag

Torsdag med promenad
Handling som vanligt och buffe på restaurang.
Samma som alla andra torsdagar.
Promenad först som gav ytterligare 5 träningspoints.
Den lille lördagen
Så kallar vi denna onsdag då vi har points så det räcker till varsitt glas vin mitt i veckan.

Lunch
Rosepepparbiff med klyftpotatis

200 gr nötfärs 10% till två pers
1 msk rivebröd
0,5 dl mjölk
riven lök
0,5 buljongtärning
krossad rosepeppar 1 msk
salt

Sås:
Rosepeppar 0.5 dl mjölk
1 dl creme fraiche 1 dl

Blanda rivebröd och mjölk och låt svälla
riv lök
blanda köttfärsen med alla ingredienser
stek biffar
lägg i rödpeppar i pannan och blanda med övriga ingredienser
skär potatis i klyftor och stek dem i ugnen 20 min i olja
salta
GOTT!

Middag
Wok med skinka
4 skivor till två personer
stek och servera med baguette smör och bröd
Till detta tar vi varsitt glas rött.


Tisdagstips
Det är viktigt att man håller sig till rätt portioner. Därför gillar jag kokböckerna som är angivna med points per portion. Ofta är receptet till 4 pers och eftersom vi bara är två så är det ju bara att dela mitt itu.

Lunch

Korv med rotsakspytt
Falukorv viktväktarnas
rotsaker
lök

Skär rotsakerna tillsammans med potatis till mindre bitar eller skivor och stek dem mjuka gärna med en skvätt honung.
Lägg i korven som är skuren i strimlor. Krydda med salt, peppar och timjan
Mycket gott

Middag
Pizza på Hönökaka
Hönökaka
Tomatpure
skinka
ananas i skivor
tomater
riven ost
oregano
Mycket mumsigt
Måndagen med motion
Motion är viktigt! Idag blev det en promenad i rask takt som tog 50 min och gav 5 extrapoints. Känns bra!

Lunchen bestod av rester sedan helgen och blev en god pytt

Middag rårakor

300 gram potatis till två personer
1 bit gurka
gräslök
timjan, salt och peppar.

Riv potatis och gurka
blanda och krydda
Stek som små plättar.
Gott! Vi åt den med lingonsylt och en macka med ost
Söndag
invägning idag som inte gav något. Inget har hänt denna vecka vad betr vikten. men måtten visar skillnad.

Lunch
glaserad skinskstek

1 bit skinkstek
salt, peppar
stick i en ungsstermometer
låt steka tillsammans med äppelklyftor till det blivit 77 grader
blanda 1 dl äppelmos med 1 msk senap
bred på köttet tillsammans med 10 nejlikor
låt steka igen till 82 grader
Ta ut formen
Ta bort kött och frukt
blanda med 1 dl vatten och vispa
häll i en kastrull tillsammans med cremefraiche 5% och krydda
Servera med kokt potatis och en god sallad

Middag
Korv med bröd
öl

Lördagsmys
En enkel men mustig soppa till lunch som är smal gör att man kan kosta på sig lite mer till middag och TV-kvällen.

Pastasoppa
lök
paprika
champinjoner
vitlök
buljong
krossade tomater
vatten
makaroner 1.5 dl till 2 personer

Servera tillsammans med baguette, smör och bröd plus ett glas öl


Middag
Fläskfile Finemang
! File
olja
curru
salt
purjolök
4 skivor bacon
Sås
Creme fraiche 55
o,5 dl chilisås
soja
curry
vitlök
buljong
Gratinering
1 dl riven ost och paprikapulver

Skär kötte i skivor och stek dem i curry och olja Salta och låt svalna
Bryt baconen i skivor, Knaperstek dem och låt dem rinna av.
Skär purjon , fräs den och lägg den i botten på en smord form
blanda såsen. blanda allt i formen och lägg såsen över samt osten och paprikan
Garnera med tomat och gratinera i ugnen 225 grader i 25 min
Servera med ris eller klyftpotatis.
Till detta firar vi med rödvin eftersom det är lördag


Fredagsmys
Fredagsmys
Dillsjuden fisk
Kolja
såsredning
dill salt och peppar

Smält en smörklick
lägg i fisken
räkor 2 dl
häll en redning av 1 ,sk mjöl och två dl mjöl över samt dill
låt sjuda i 20 minuter
lägg i räkorna
Servera med potatismos

Hamburgare
200 gr nötfärs 10 procent
vitlök
salt och peppar
Forma till hamburgare och stek dem
stek lök
L'gg i hamburgerbröd på tomatpure och sallad
bred på ketchup eller senap, lök tomater och ost
Bon apetit

Räkafton i kväll
Denna torsdag är menyn densamma som andra torsdagar eftersom vi gör våra veckoinköp denna dag. Menyn gör jag alltid hemma och räknar samtidigt ut pointsen dag för dag. Det är så himla praktiskt för allt jag behöver finns på listan och jag köper då inget på impuls.
Alltså först meny och sedan lista. För enkelhetens skull kan jag tipsa om att använda viktväktarnas kokbok där de anger points för samtliga rätter. Där finns till och med bakverk. Till helgen ska jag baka en smal kladdkaka till kaffet.

Ett annat bra tips jag kan ge är att inte misströsta om kilona inte vill ge si iväg tillräckligt fort. Med måttbandet kan man fort se ett resultat.

Onsdagswok
Onsdag och dags för inköpslista för ny veckomeny
Det är väldigt bra att följa viktväktarnas kokbok med angivna points per person.
Så mycket lättare att räkna. Mannen har varit till Göteborg på uppdrag så det har varit svårt att räkna då han har ätit lunch på en vägkrog men han var klok nog att välja fisk.
Fika hade han med sig för att inte bli frestad av fett kaffebröd. Pepparkaka är billigt vad gäller points.

Middag
Wok med räkor och ett glas rött
Wokpåse
räkor
bröd margarin och ost
Servera med ett glas rött. Det är okey då det blir en billig måltid.






Tisdagsmums
Det är viktigt att i möjligaste mån göra slut på dagspointsen för förbränningens skull.
Idag åt vi örtkryddad kassler på potatisbädd

Kassler 2 skivor per person
senap 1 msk
persilja
dragon
potatis 2 per person 90 gram
purjolök
riven ost
tomater

Skala och skiva potatisen lägg hälften i formen
och purjolök skuren i skivir över
krydda med salt och peppar
lägg på nästa lager potatis, 1 dl mjölk och en skjuts in i ugnen 225 gr i 20 min
bred senap,persilja och dragon på två kasslerskivor och lägg två över
strö på ost och tomater
in i ugnen 2225 grader igen i 15 min.

Middag
Bakad potatis och kycklingröra
Bakpotatis
grillkyckling en halv
creme fraiche 5%
curry
Baka potatisen och dra av skinnet på kycklingen.
Skär den smått och blanda den i cremen tillsammans med curry.
mums
Måndagsmat
Lunch
Kyckling i marinad med ris 2 pers

1 rödlök
1 msk soya
1 msk olja
2 msk chilisås
1 pressad vitlöksklyfta
Kycklingfile 2 st
peppar

Gör marinaden
Lägg i kycklingen och låt stå i minst 30 min
Lägg i form och stek i ugnen 225 gr 20-25 min
koka riset
Riktigt gott!

Middag
Kesoplättar för två

1 liten burk keso
2 ägg
3 msk mjöl
peppar
olja till stekning
Rör samman och låt stå i 30-45 min
stek som plättar
servera med skinka eller bacon.
Smalt men käkigt

Söndagsgott
Ny vecka och mannen har tappat 3,7 kilo. Nöjd är jag. måtten var oförändrade men så är det. ästa gång kan det vara dubbel istället.
Han har nu bestämt sig för träning och motion. Ska bli intressant att se om det ger resultat.
Går nu åter efter Viktväktarnas egen kokbok där pointsen finns angivna per portion. Det gör det så mycket enklare. Ofta är det 4 portioner men då delar jag bara på mitten vad gäller mått och gram. Det kan också vara så att mannen behöver mer än jag. I de fallen räknar jag på tre portioner. Sedan är det bara att jag tar min del och lämnar hälften av rätten till honom.

Fläskgryta med paprika 4 poins
Grytbitar av fläsk
purjolök
vitlök
krossade tomater
buljong av kött
paprika
paprikapulver o curry

Skär köttet i strimlor
Bryn tillsammans med löken
häll i buljong och tomater samt buljongtärningen
blanda med 4 dl vatten
krydda
låt koka 15 min
häll i mellangrädde 7% 2 dl
Servera med 2 potatisar per person, kokta morötter och broccoli
Mycket mumsigt

Middag
Korv med bröd 7 points
Mellosupe

Lunch
Morotsoppa
4 morötter rivna
1 äpple rivet
1 lök
1 klyfta vitlök
1 grönsaksbuljong
1/2 tsk ingefära
salt och peppar
1/2 tsk curry
1 matlagningsgrädde 7%

Riv morötter och äpple
Bryn löken
lägg i buljong och det rivna
krydda
Häll i grädden
Servera med bröd

Gorgonzolafylld lövbiff

Var sin lövbiff
en klick gorgonzola
salt o peppar
2 potatisar per man
1 klick persiljesmör

Krydda biffarna
lägg på en klick ost
vik till en börs
stek i panna
Servera med klyftpotatis och persiljesmör
Mums gott


Fredagsmys
Rysk köttfärs
2 pers
2 hg färs
1 lök
inlagda rödbetor
inlagda gurkor

Stek färsen
lägg i finskuren lök
låt steka 10 min
lägg i rödbetor och sylt

Servera med kokt potatis

Mysig Jansson 2 pers
5 potatisar
1 liten burk ansjovis
matlagningsgrädde 7%

Varva allt utom grädden i en form
Stek i ugn 200 med en smörklick ovanpå i 30 min
Häll å¨grädden 6 msk per man.

Utelunch
Idag blev det bara sallad på buffen samt en brödbit.
Mätt blev man i alla fall.
Jag tog en pannkaka också värd 5 points.

Ikväll blev det räkor och vitlöksbaguette med margarin och ost
men vi delade på en 15 cm;s.
Kalas
I kväll har det varit kalas. Det kan man tillåta sig om det inte sker för ofta. Gott om god mat, vin och kaffebröd med en underbar tårta.

Inte inräknat så direkt men vi får ta igen det. Vår middag i kväll skulle ha varit pizza så vi får räkna bort det. Då blir det inte alltför över om man säger. Och bonuspointsen är ju orörda till idag. Dessutom så tog mannen en promenad dit och fick extra motions points.

Lunch
Paella 2 pers
Ris 1 dl
1 kycklingbuljongtärning plus 4 dl vatten
1 lök
2 klyftor vitlök
paprika
tomater
räkor 2 dl
saffran salt och peppar

Fräs ris och lök
häll i buljong, paprika och tomater Krydda
låt koka till riset är klart
lägg i räkorna
Njut




Tisdagsgott
Dagens lunch
Spagetti Carbonara

1.5 dl kokt pasta per person
4 baconskivor
parmesan

Middag 2 pers
Omelett med sparrris
3 ägg
vatten
salt o peppar
3 msk riven ost

Vispa ägg och 1 msk vatten. krydda och blanda i osten
stek i panna och dela den på två.
Värm sparris och servera till omeletten.



måndagsförgyllare
Den trista måndagen blev trevligare med en god lunch.
Kassler på spenatbädd

2 pers.
5 skivor kassler
1 pkt djupfryst spenat
1 creme fraiche 5%
riven ost 17%
tomater
salt peppar och muskot

Tina spenaten i en kastrull
krydda
lägg den i en form med kasslern över
lägg på tomatskivor
gör ostsås av cremen, osten och krydda med salt och peppar
häll den ovanpå rätten
gratinera i ugnen
servera med kokt potatis. 2-3 var
Mycket gott!

Middag
Schweizerkrutong
1 pers
2 skivor formfranska
senap
ost17%
skinka
ägg

Lägg på en ostskiva på det ena brödt och stryk på senap
Lägg den andra skivan över och stek dem gyllenbruna i pannan
lägg på ett stekt ägg och en skinkskiva
Mums!



Ny veckomeny
Invägning och ytterligare ett kilo har försvunnit. Ganska normalt men det är viktigt att man inte sparar för många points per dag. Förbränningen sker bäst då man håller sig nära det angivna antalet.

Söndagslunch
Fläskfilegryta med sötsur sås

Fläskfile
vitlök
paprika äpple
vinäger
soya
hönsbuljong
honung
majsena

Skär köttet i 1 cm tjocka skivor
stek dem med vitlöken
Lägg i buljong, paprika och äpple
Låt koka 10 min
Blanda i 1 msk majsena
2 msk vinäger
1 tsk soya
2 msk honung

Middag
Korv med bröd
Lördagsgott
Eftersom det är lördag så spar vi på lunchpoints för att kunna njuta av en god middag med god dryck därtill.
Vi har ju sparade points och veckobonus. De måste tas av idag för i morgon är de borta och vi får starta på nytt igen.

Lunch
En underbar smalsoppa snabb att göra
Purjolök
grönsaktsbuljong 2 tärningar i 8 dl vatten
chilisås
1 dl makaroner till två personer
4 skinkskivor till två personer
bazilika persilja

Skär purjon och koka den i buljongen 5 min
häll i chili och makaroner
krydda med basilika och persilja
Servera med en bit bröd

Middag
Gratinerad Schnitzel

Schnitzel
kassler
tomat
ost
Panera köttet i mjöl och stek
lägg på en skiva kassler och tomatskiva
täck med ost och gratinera i ugnen under folie.
Server med råstekt potatis och ett glas rött eller flera.

Mysfredag
Mysfredag.
Har varit på kaffekalas under dagen men ingen fara alls. Bonuspoints plus sparade betalade tårtan.

Lunch
Potatislåda med pannbiff
2 potatisar per man
1 hekto nötfärs per man
lök
salt
havregryn
vatten
salt o peppar
tomater
Riven ost.

Skala och skär potatisen i skivor och löken i små bitar.
blanda i en smord form och salta.
Blanda färsen med havregryn som svällt i vatten och kryddor
Gör  biffar och lägg dem ovanpå potatisen.Skär tomaterna i klyftor och stick ner dem i formen
Stek i 225 grader 20 min
Ta ut formen och häll på riven ost
Låt steka vidare i 10 minuter till.

Middag
Sillgratäng
2 potatisar per man
en liten burk matjesill
en lök
1 matlagningsgrädde 7%
dill

Skala och skär potatisen i skivor
Lika med löken
Blanda i en form med sillen
Blanda sillspad med grädde och dill
häll över och grädda i 225 grader 45 min.
Mums!
Pointsen räcker även till bauette med margarin 38% och ostskiva 17%rsamt ett glas öl.
Myspysfredag.


Den lille lördagen
Lunch
Potatismos med falukorv

2 potatis per man
en klick margarin
1 dl mjölk
salt o peppar samt muskot
Viktväktarnas falukorv
1 äpple
ostskivor 17%

Gör potatismos
kryddda
skör korven i skivor på ca 1 cm
skär äppe i tunna skivor
skär ostskivor
Lägg dem på en skiva och lägg den andra över
Stek i panna.
Servera med moset. Gott

inbakad ansjovispaj
 0,5 lök
 2 hårdkokta ägg
en liten burk ansjovis
en liten burk ansjooovis
1 smördeg
Skär ur en dubble fisk i degen
lägg på ansjovis,ägg och lök på dena
Täck med den andra
pensla med ägg
Sätt in i ugn 200 grader i 20  min.
Njut med en öl eller ett glas vin.



Tisdagsmeny
Kycklinggryta idag
kycklingfile
saffran salt o peppar
creme fraiche 5%
mjölk
majs och ärtor

krydda filen och gnid in saffranet
Bryn i stekgryta
häll på creme och mjölk
låt koka till kycklingen är mör
blanda i majs och ärtor
Gott!

Middag
skinkgratäng
fänkål
purjo
champinjoner
2 ägg
1,5 dl mellanmjölk
salt, peppar o muskot
skinka
riven ost
Blanda grönsaker, svamp och skinka i stekpanna
fräs dem noga i 10 min
Blanda ägg och mjölk med kryddorna och osten
grädda i ugn 200 grader i 20 min.
Servera med rostat bröd
Smakligt
Vi kostade på oss en öl till.
Böanda allt i en form

Smalmat hela dagen
I dag åt vi torskfile till lunch
1 torskfile
0,5 dl matlagningsgrädde 7%
salt o peppar
citron

Salta och peppra fisken
lägg den i en smord form
krama citronsaft över fisken
Häll i grädden
stek i ugn med folie 200 grader ca 20 min.
servera med kokpotatis.

Middag
Broccolilåda

Broccoli
ägg
dragon citron
skinka

Koka broccolin mjuk
lägg den i en form
hårdkoka ägget
skär det och lägg över broccolin tillsammans med en skinkskiva
Servera med bröd, smör och ost.


ny viktväktarvecka
Veckans invägning visade att mannen förlorat 1,4 kg under senaste veckan samt minskat i omfång med totalt 17 cm. Det är viktigt att även mäta sig för oftast visar det mer än själva vikten vilket ökar motiveringen att fortsätta.
Bra början! Nu väntar vi förhoppningsfullt på nästa söndag.
Det är viktigt att han motionerar vilket jag ska tjata om och hänga på. Det är viktigt för mig också som blivit en riktig soffpotatis.

Idag förtärde vi till lunch
Florentinsk fläskstek

1 kotlettrad
vitlök
rosmarin
nejlikor

Späcka köttet med ingredienserna och lägg den i en form
Koka upp vatten och häll det till hälften av köttet
Stek i ugn 175 grader ca 1- 2 timmar beroende på köttets storlek
Sila ur formen och blanda i mellangrädde 7%
Servera med kokt potatis och en sallad med äpplen samt en dressing av olja och citron.
Mycket gott!

Middag
Korv med bröd



Lördag och fest
Idag ska vi festa på bonuspointsen.

Lunch soppa Röda Havet

1 lök
skalade tomater
1 fiskbuljong
1 burk krabba
matlagningsgrädde
1 skvätt vitt vin
timjan
salt och peppar

Fräs löken
häll på tomater
krydda med timjan
låt sjuda i 15 min
lägg i krabba och vin
häll i grädden
krydda vid behov.
Till detta åt vi baguette 7 cm med margarin och ost samt drack ett glas öl.
NJUT av en underbar smalsoppa!

Middag utskuren biff med potatisgratäng
Utskuren biff
potatis 2 per person
lök
grädde
vin
Underbart gott före stjärnorna på slottet.
Bon apetit.

I morgon invägning och ny meny.
JanssonFreda
Fredag njöt vi av en Jansson

Lunch
Köttfärssås och spagetti
100 gr nötfärs 10% per person
1 lök
1 morot
selleri
1 burk skalade tomater
basilika

1,5 dl kokt spagetti
Mycket pointsbilligt

Janssons Frestelse
Helt okey med matlagningsgrädde 7% endast 5 points
2 potatis per person
ansjovis
lök
Mycket mumsigt.

Lunch ute
Lunchbuffe igen men det ordnar man lätt genom att hänge sig åt sallad och grönsaker med en brödbit till. Vatten är en god dryck till och en pannkaka slang också ner.

I kväll blir det räkor som är en billig pointsrätt. Till det blir det en halv 15 cm baguette med margarin och ost. ! tsk margarin och tre skivor ost.
Till det blir det faktiskt var sitt glas vitt vin. Ändå fick vi några points över att spara.


Meny
Dagens meny
Rödspätta med kokt potatis

Varsin spättafile
salt
1 ägg
skorpmjöl
riven ost 17%
Ansjovis
citron

Salta fileerna
vänd dem i uppvispat ägg kryddat med peppar
pensla fisken
vänd den i skorpmjöl och riven ost
stek och garnera med en skiva citron och en ansjovis.
Mycket gott

Middag
wok
Nu måste vi spara in på pointsen. Mannen var ute på jobb och lunchade ute. Därför måste jag räkna om isterband och stuvad potatis vilket innebär att han fick ta av veckobonusen.
Därför blev det ett motionspass. En promenad som gav extrapoints.

Lunch
Kycklinggryta
kycklingfile
lök
paprika
tomatpure
morot
hönsbuljong

Skär och stek löken
blanda i skuren paprika
krydda kycklingen med salt och peppar och lägg den i grytan. Bryn den runt om
Lägg i en skuren morot och, tomatpure och buljong. Låt koka till det blir mört.
Servera med ris
GOTT

Middag
Varma mackor
1 st formfranska
1 tsk margarin
4 skivor medvurst
2 skivor ost 17%.
Gratinera i ugn.
Rekommenderas.



Ny vecka
Man ska börja med att väga sig. Det gick inte så bra men man får räkna med bakslag så här i början. Problemet är att mannen gått och smygtagit både det ena och det andra utan att dra ifrån poängen. Resultat: Klar överstigning och ingen viktminskning.
Men nu börjar hårdbevakning och ny poängvecka.Börjar med fläskfile eftersom det trots allt är helg.

5 skivor fläskfile
oststavar 17%
paprika
salt
lök
gräddfil
potatis 2 st

Stick in stavarna i köttet
krydda
stek i stekgryta
häll på tomatpure lök och gräddfil
Låt koka till köttet är mört
Mumsigt
3 dl vin till är tillåtet dagen till ära.

Middag
Korv med bröd ( 2 st till mannen)

Så gick det jämt upp och blev inget över denna dag. Alltså inget sparat men det är smällar man får ta. Dessutom är det bra att fylla dagspoängen.
Veckan som kommer tar vi i lite hårdare men det är smällar man får ta. Motion ska det också bli i form av promenader.
Själv står jag kvar i samma vikt men det är ju det jag eftersträvar.




Meny lördag
En mycket god gulaschsoppa och glas öl därtill

Högrev 100 gram/pers
paprika
buljong
tomatpure
morötter
lök
potatis 1 st
kummin

Skär köttet i små bitar
stek dem tillsammans med lök och paprika
Häll på tomatpure och buljong
Låt koka
Lägg i en potatis skuren i tärningar och morötter
Ta av grytan då köttet är mört.
GOTT

På kvällen var mannen ute på lokal men hade då bonuspoints. 47 st att göra slut på.
Å andra sidan så går de åt rätt fort så det gäller att hålla koll. Maten ingick ju så klart i dagens räkning.
KUL hade han och det är fullt tillåtet att roa sig. Det är man värd bara man håller räkningen..




Mysfredag
Fredag
köttbullar och makaroner

1 hg 10% nötfärs per person
1 msk skorpmjöl i 2 msk mjölk
salt o peppar, paprika och persilja
1 msk gräddfil

1,5 dl kokta makaroner

Mysfredag
Bakad potatis
Gräddfil
ansjovis

Baka potatisen
Lägg på en klick gräddfil och en ansjovis
3 dl vin

Mys på er!
Buffe på restaurang
Torsdagen var vi ute på lokal och åt lunchbuffe.
Det funkar om man satsar på grönsaker men mannen kunde faktiskt få både ärtsoppa och pannkaka och pointsen räckte.

På kvällen blev det räkor. det är väldigt billigt i points. Till det en baguette 10 cm med margarin och ost.
meny onsdag
Ny veckomeny planerad. Det mest fantastiska är att man inte behöver begränsa sig bara pointsen räcker.
Den dagliga dosen ska helst gå åt. I alla fall den första tiden. Antalet sjunker sedan ju mer man går ner i vikt. Bonuspointsen räcker väl till att njuta av i helgen.

Förutom frukosten som alltid är samma för oss så är dagens rätter:

Middag
Fläskgryta med potatis

Grytbitar av bog 1,5 dl per person
lök
champinjoner
morötter
paprika

Bryn köttet och lägg det i en stekgryta
Fräs övriga ingredienser och lägg i grytan
fyll på med en buljongtärning och 5 dl vatten
låt koka till köttet är mört

Middag
Skinkpannkaka
2 ägg
6 msk vetemjöl
4 dl lättmjölk
skinka

Lägg skinkan skuren i en smord form
häll på smeten
låt stå i ugnen 200 grader.
Mums!


recept
Brinnande kärlek
3 potatisar per person
lättmjölk
1 klick margarin
bacon

Gör potatismos
Stek fyra skivor bacon per person och låt rinna av på hushållspapper
Lägg dem runt moset.
Gott!

Ägg och räkor
1 ägg per person
matlagningsgrädde 7%
curry o salt
räkor

Häll äggen i en smord form
Ställ in i ugn 250 grader i 5 min
Ta ut formen och häll i grädden blandad med kryddorna
lägg kräftstjärtarna runt om
gratinera ett par minuter till.
Njut med ett rostat bröd

Citronkyckling och purjolåda
Idag åt vi

Lunch
Citronkyckling med ris

2 kycklingbröst
saft och skal av 1 citron
1 msk olja
oregano
salt peppar
1 liten lök
tomatpure
hönsbuljongtärning
4 dl vatten

Lägg kycklingen i en smord form
blanda citron, olja, oregaano, salt och peppar
pensla kycklingen
stek i ugnen 10 min 200 grader
Skär löken och fräs den i stekpanna
Häll på buljong, tomatpure och vatten
Ta ut formen och häll på såsen. Låt gratinera en stund.
SMAL OCH GOD MAT

Middag
Purjol/baconlåda

1 purjo
riven ost 17%
bacon 4 skivor per portion.

Förväll löken skuren i 5 cm bitar
Lägg ett lager ost i en smord form
sedan ett lager lök, ett lager bacon. Gör om samma procedur igen
Ugn 200 gr i 5 min.

veckoresultat och söndagsrätt
Efter en vecka har mannen gått  ned 2,5 kilo och tappat 2 cm i midjan. Det känns bra. För egen del vill jag ju bara ha den vikt jag har och förbli där men det har jag lyckats med.
Den fina vinterpromenad vi tog idag gav 3 points extra vilket också antecknas.
Nu börjar en ny vecka och dagens meny blir dyr vad points beträffar men det tar vi igen i veckan.

Kalvfile Aurora

2 kalvfile
Gorgonzolaost 3 msk
champinjoner
lök
matlagningsgrädde 7% 1 dl
köttbuljong 0,5 tsk
mjöl 2 msk
gräslök
salt o peppar

Skär en ficka i filen och lägg i osten
vän i mjöl
stek och krydda
dela svampen och finhacka löken
stek och krydda
tillsätt buljong
häll i grädden
lägg i köttet och bräsera i ca 5 min.

GOTT

Meny lördag
Frukost
Fil och macka

Röda havet soppa 2 pers
Lök 1/2
Skalade tomater 1/2 burk
vatten 4 dl
Fiskbuljong 1 tärning
matlagningsgrädde 5% 1 dl
Krabba 1 burk
1 baguettte 5 cm
margarin 2 tsk
ost 17% 3 skivor

Skala,skär och bryn löken
Lägg i buljontärningen, vattnet och tomaterna
Krydda med timjan
Låt koka i 15 min
Lägg i krabban
Häll på grädden
Salta och peppra
BON APETIT!



Tournedo
Oxfile
champinjoner
matlagningsgrädde 1 dl 7%
Klyftpotatis 2 st

Stek köttet
koka ur stekpannan och stek svampen
Häll grädden över och smaksätt

Skär potatisen i klyftor häll på lite olja och stek den i ugnen


Points
Beräknas på medlemmens BMI. Därför måste man gå in som medlem för att få veta antalet points man ska ha plus bonuspoints.

Sedan letar man själv i registret och räknar ut mängden dag för dag. Eller helt enkelt så köper man Viktväktarnas bok och väljer ut en rätt med färdiga points. Då är det riktigt lätt att räkna.
Motionerar man får man extra points.

Mannen skall ha 42 om dagen och har 49 bonus som han får använda som han vill eller hoppa över. Bäst är att spara till helgen.

För att hålla min vikt ska jag ha 32 om dagen och har 49 bonus/veckan.
Ny vecka startar alltid på söndagen och då är de gamla förverkade.


Lycka till


Meny fredag
Frukost
Fil och smörgås actimel. Det sista för magens skull

Gratinerad Rödspätta 2 pers

2 Rödspätta filéer
salt och peppar
citron
Matlagningsgrädde 5% 10 msk
riven ost 17%  6msk

Krydda fisken, häll över citron och lägg dem i en ugnsfast form. Täck med folie och låt koka i ugnen 200 grader i en kvart.
Häll på grädde och ost och låt gratinera i ökad värme.
Servera med två potatisar till varje portion.

Crepes med kräftstjärtar 2 pers
2 ägg
2 dl lättmjölk
5 msk mjöl
1 burk creme fraiche 5%

Stek pannkakorna. Blanda kräftstjärtarna med cremen. Lägg på och rulla ihop.
Till detta får vi 3 dl rött vin var.




Sötsug
Kände ett fruktansvärt sug efter något sött. Var för snål på bonuspointsen för dom vill jag ju ha till helgen.
Tog en söt clementin istället och suget gick över.
Det bästa är nog trots allt att avstå godis och kaffebröd men belöna sig ibland med bonusen. Det känns fel att avstå helt utan att belöna sig ibland.

Man behöver ju inte kaffebröd och godis varje dag. Det finns smal recept i Viktväktarnas kok och bakbok där pointsen står. Det är ju lättare att räkna veckans antal om man har det klart för varje rätt
rapport
Går bra än så länge.
I morgon äter vi buffé ute. Det blir då i huvudsak grönsaker men även några bitar inlagd sill, bröd och smör.
Ärtsoppa och pannkakor  (soppa 1,5 dl o pannkaka 40 gr)

Det funkar och håller sig inom tillåtna points.
På kvällen ska vi äta räkor och baguette med margarin och ost

Återkommer med menyn i morgon kväll. Då är maten planerad fram till lördag.
På söndag börjar det på nytt med nya points.
Man har ju som tur är bonus points och motions points. Är mn klok så sparar man till helgen så man får njuta ordentligt av både mat och dryck.

Söndag väger man och mäter för att föra in i kurvan.
Pointsen kan man lätt räkna genom listan på viktväktarnas medlemssida.
Går man in som medlem så får man veta hur många points plus bonus man har.



Meny Onsdag 8 januari 2013
Frukost
Fil och smörgås

Lunch
Aromatisk kycklinggryta 2 pers
2 kycklingfiléer
1 liten gul lök
citron salt och peppar dragon
2 tomater
1 dl buljong
majskorn
Ärtor

Gnid in kycklingen med citron och  strö över dragon. Bryn i en grytaa och tillsätt tomaterna
Späd med buljong och låt puttra under lock på svag värme ca 20 min.
Rör ner grönsakerna och krydda.

Middag
Ostdrömmar 2 pers

1 ägg
1 msk mjölk
salt o peppar
margarin
tomat
2  skivor formfranska

Bred smargarin på bröden och lägg ihop dem med en skiva 17 procentig ost mellan
Vispa ägg och mjölk krydda
Doppa ost bröden i smeten och stek dem gyllenbruna.
Garnera med tomaterna




Meny tisdag 7 januari 2013
Frukost
Fil blåbär macka

Lunch
Kåldolmar
Vitkål
Nötfärs 10 procent fett
2 hg köttfärs till två personer
1 msk potatismjöl
1,5 dl mjölk
1 liten lök
salt och peppar lagerblad
soja
enbär
mejram

Förväll kålbladen och låt dem rinna av. Rör ut potatismjölet i mjölken
Arbeta färsen ,ed riven lök, salt, peppar och potatismjölsblandningen
Bred ut den i kålbladen och snurra ihop.Lägg dolmarna med skarven neråt i en ugnsfast form. Klicka på lite olja och krydda runt om, Stek i 200 grader i ca 1 timme

Middag
Skinkgratäng
Broccoli, champinjoner, purjo, kokt eller rökt skinka.
1 dl mjölk
2 ägg
salt peppar muskot
50 gr riven 17 procentig ost.
1 skiva formfranska, margarin och ostskiva
1 glas öl

Meny måndag 6 Januari 2013
Frukost
filmjölk blåbär 1 smörgås med skinka

Lunch
Bayonneskinka
kassler
kryddpeppar
morötter
lpök
Potatis
Champinjoner
Ärtor

Lägg köttet i en ugnsfast form
Häll på vatten upp till halva höjden. Låt sjuda under lock i 30 min på mellamläge i ugnen
Skär grönsakerna och potatisen och lägg i för kokning under ytterligare en halv timme

Middag
Portugisk omelett
4 skivor bacon
2 paprikor
salt och peppar
3 ägg
1 ksk vatten
2 msk matlagningsgrädde 5 procent

Skär bacon i tärningar och fräs i en panna. Häll av fettet och tillsätt de rensade och strimlade paprikorna. Smaka av med salt och peppar.
Vispa ihop ägg, vatten och grädde.
Häll blandningen i pannan. Låt omeletten bli jämn och fin.
Lägg på fyllningen.
GOTT
Matsmältning är viktig
Jag för min del har en så kallad ballongmage så jag undviker fiberrik mat.
Tar en actimel varje morgon. Finns att köpa i livsmedelbutiken.
Blir det problem vilket händer ofta tar jag Katrinplommon som jag kokar i vatten och mosar sönder. På det viset undviker jag kramper men det tar i gengäld ett par dagar innan effekt.
Det är viktigt att tarmen töms både för välmående och vikt. Drick vatten men inga 3 liter om dagen utan då du är törstig samt ett glas då och då.

Stanna och stå kvar i nya vikten
Slutar man räkna och äter som det faller in är det svårt att undvika jojo effekten.
Därför ger jag rådet att även i fortsättningen ha koll på intag av allt man äter och dricker.
Det är inte svårt då man har bonuspointsen att tillgodoräkna sig. De räcker och blir över även om jag dricker vin mitt i veckan plus helgen.
Så länge jag inte överskrider dem och den dagliga pointsen så stannar jag i vikt.
Gick sammanlagt ner 15 kilo.
Lycka till!
Recept
Här underlättar kokboken.
Man behöver inte räkna för pointsen per person finns angivna.
Här blev det dock lite fel.
Jag kollade inte först hur många portioner receptet var på.
Därför:
Om det är för fyra personer så delar jag den nu på två. Lagom till min make och mig.
Väg maten annars blir det inte rätt.

Belöna dig med veckopointsen då du gått ner.
Jag gick in i viktväktarna
Detta var andra gången så jag hade redan deras förträffliga kokbok där pointsen står angivna.
Jag anmälde mig online. Det kostar 150 kronor i månaden plus en anmälningsavgift på 150.
Där får man allt man behöver. Hur många points man ska ha och lista på vad livsmedel innehåller i points.
Du planerar här ditt veckointag dag för dag och får en vikttabell.
Tro mig,det är inte betungande.

Snart kan du gömma dig bakom flaggstången
Se så lätt det går.
Du kommer efter åtta veckor i dina kläder som tidigare krympt i garderoben.

Har du frågor så kontakta mig gärna
Lite råd på vägen
Känner du att du borde gå ner lite i vikt?
Har du problem med leder och högt blodtryck?

Det är aldrig för sent!

1. Vi är alla olika vad beträffar kroppsform, gener och hormoner. Därför får man prova sig fram till rätt program. Det finns ju flera med olika inriktning. Några vill att man ska äta kolhydrater andra inte. Några förespråkar mindre fett. Andra inte. Förvirringen blir stor över vad som är rätt eller fel.

2. Jag testade flera och upptäckte att det bästa för mig är Viktväktarna. De håller på kontrollerat fettintag men man får äta allt. Bara man har koll på hur mycket.

3. Det gäller att räkna points. Jag för min del skulle ha 29 points per dag och 35 extra i veckan att disponera som jag vill.

4. Hur många points man ska ha är beräknat på var och ens BMI och man måste gå in som medlem för att få veta rätt antal och få tillgång till alla redskap.Jag gick in via Viktväktarna on-line. Det kändes bra för mig att slippa gå och väga sig i deras lokaler.

5. Man får också hjälp med att stanna vid sin målvikt.

6- Väg dig alltid på en bestämd veckodag.

7. Mät dig gärna om midja och höfter en gång i veckan.

8. Drick mycket vatten

9. Ät mycket grönsaker men var försiktig med fibrer om du har ballongmage.

10. Att röra på sig är aldrig fel. En snabb promenad under 45 min ger 3 extra bonuspoints.

LYCKA TILL!

Skriv en kommentar: (Klicka här)

123minsida.se
Bokstäver kvar: 160
OK Skickar...
Se alla kommentarer

| Svar

Senaste kommentarer

06.07 | 20:22

Hej Linda! Kul att du skriver till mig. Min mailadress är gun@gunfrakt.se
Hälsningar Gun

...
06.07 | 11:49

Hej Gun!
Har du någon mailadress dit jag kan skicka inbjudan till den nystartade FB-gruppen "Litteratur Örebro län: författarnätverk"? Mvh Linda B Ottoson

...
05.02 | 22:04

Ja, har vari med om liknande beteende... hade skr ivi att ja hade för mycket pengar med mig... fick diskutera en hel del.... De är inte så kul att möta..

...
05.10 | 10:20

Min bästa vän i hela mitt liv är en lesbisk, när vi var sjutton, hade vi ett hemligt relationer som strikt emotionellt.
Efter mycket nonsens och 3 år av att inte prata med varandra. Jag är gift (till en man) och hon har fortfarande samma känslor för mig s

...
Du gillar den här sidan
Hej!
Prova att göra en egen webbsida precis som jag.
Det är enkelt och du kan prova helt gratis.
ANNONS